Nilay Taşkıntuna en haar team laten u kennismaken met een frisse aanpak van de Turkse keuken. Ze haalt inspiratie bij bereidingen uit diverse regio’s, heeft oog voor authenticiteit en gaat die met een speelse aanpak pimpen. Neem nu de kokoreç, een bekend gerecht van lamsingewanden die hier sappig en met een geweldig krokant korstje worden geserveerd, diep gekruid met onder meer komijn en peterselie, en daarbij enkele bruschetta om al die krachtige smaken te counteren. In deze sympathieke zaak – ga beneden zitten als u de keuken in het oog wilt houden – ontdekt u de rijkdom van de Turkse keuken aan de hand van een verrassingsmenu of een leuke à la carte. Wijnliefhebber? Dan zal u de volledig Turkse wijnkaart zeker appreciëren.