De bovenste verdiepingen van het NH Collection Eindhoven Centre Hotel is het speelterrein van Carlo Chantrel. In dit loungy restaurant, met zijn hippe cocktailbar en prachtig uitzicht over de stad, laat hij zijn ervaring spreken. Respect voor het product, kennis van traditionele technieken en nieuwsgierigheid naar wereldse schwung typeren zijn keuken. De finesse van chef Chantrel kent verschillende facetten en wekt ook hier de nieuwsgierigheid van foodlovers.