receitadeviagem/Instagram
Le Confessionnal

Michelin Gids
Bib Gourmand
Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Rechtover de abdij van Leffe wacht dit nostalgisch buurtrestaurant waar brocante de toon zet. Rood-wit geruite tafelkleden, zilverwerk, porseleinen soepterrines en de sfeer van een estaminet van weleer: dit is charme met een ziel. De gulle klassieke keuken gaat recht naar de essentie en is al even onweerstaanbaar. Forel wordt bijvoorbeeld in een soepkom op tafel gebracht, omringd door een friszure marinade waarin aromaten als tijm en laurier de herinnering aan grootmoeders keuken vervolledigen. Ook de zacht gegaarde rundswangen, bijgestaan door hun rijke jus, tonen hoe genereus en waarachtig deze keuken is. Dit is een Bib Gourmand met een groot hart, waar reserveren dan ook een must is.
Rechtover de abdij van Leffe wacht dit nostalgisch buurtrestaurant waar brocante de toon zet. Rood-wit geruite tafelkleden, zilverwerk, porseleinen soepterrines en de sfeer van een estaminet van weleer: dit is charme met een ziel. De gulle klassieke keuken gaat recht naar de essentie en is al even onweerstaanbaar. Forel wordt bijvoorbeeld in een soepkom op tafel gebracht, omringd door een friszure marinade waarin aromaten als tijm en laurier de herinnering aan grootmoeders keuken vervolledigen. Ook de zacht gegaarde rundswangen, bijgestaan door hun rijke jus, tonen hoe genereus en waarachtig deze keuken is. Dit is een Bib Gourmand met een groot hart, waar reserveren dan ook een must is.
Zijn sterke punten
Parking
Locatie
rue Rémy Himmer 45500 Dinant