ViaMichelin
Des Ardennes
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Traditionele keuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Gasten genieten al sinds 1900 van een Ardens avontuur in de gezellige hostellerie van de familie Maqua. Vandaag staat de vijfde generatie voor u klaar met de oprechte gastvrijheid die deze regio typeert. U slaapt hier in rustige kamers, krijgt maar niet genoeg van het zicht op de groene heuvels en smult van rijke Franse gerechten. Vakkundig en eerder traditioneel bereid, maar ook fris geüpdatet. De chef gaat zowel sint-jakobsnoten frisheid geven met oosterse schwung als dat hij een royale terrine van ganzenlever bereidt of filet van fazant rosé bakt en associeert aan een romige saus van Pineau des Charentes en ganzenlever. De bijzondere prijs-kwaliteitverhouding is de sterkte van dit huis, en die is ook voelbaar in de mooie wijnkaart.
Zijn sterke punten
Parking
Locatie
rue de la Hate 1
6838 Corbion