De liefde voor de natuur staat centraal in het gezellige restaurant van Roch en Florence. Zo komen de groenten van de boer iets verderop en is wild een rode draad in de keuken. De chef kiest resoluut voor genereuze, ongecompliceerde smaken. Hij laat u (her)ontdekken waarom klassiekers als sappige zeetong meunière en saignant gebakken filet pur met een krachtige jus die is versterkt met peper zo populair zijn. Het keuzemenu is hier altijd de beste keuze. En Florence? Zij heeft de zaal strak in handen en heeft altijd interessante wijnen in de aanbieding.