ViaMichelin
Kline
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Moderne keuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Het hippe, industriële en ietwat brute Kline doet lekker z’n ding. De keuken speelt kort op de bal en heeft veel aandacht voor lokale producten, van groenten en bier tot zelfs miso. Chef Corbesier geef al dat lekkers een eigenzinnige draai met wereldse smaken. Zo gaat hij buikspek zacht garen en een krokante korst geven, om daar een levendige saus van kool en kimchi bij te serveren die voor spanning zorgt. U krijgt hier ongedwongen gerechten geserveerd die originaliteit en karakter bundelen. De leuke kaart, met heel wat vegetarische opties, is ideaal om te sharen!
Locatie
Rue de Flandre 162
1000 Bruxelles