Nienke van Nassau/Porta Sud
Rosa Meininger/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Nienke van Nassau/Porta Sud
Osteria Porta Sud

Michelin Gids
Italiaans
De beoordeling van de Michelin Gids
Loop door de historische Passage Zuidpoort om dit knap staaltje Nederlandse Interbellumarchitectuur te ontdekken. Het gekromde houtwerk, de bar, de tegelvloer, het gekleurde glaswerk: liefde op het eerste gezicht! Yonna en Ralph houden deze moderne osteria kleinschalig om de Italiaanse ziel van hun zaak te bewaren. Het product en die typische zuiderse nuances komen hier met finesse en oog voor contemporaine bewerking op het bord. Van de eigen versie van vitello tonnato met fijne levendigheid en de body van een vinaigrette op basis van een diepe kalfsjus tot de huisgemaakte agnolotti gevuld met paddenstoel, kastanje en hazelnoot, afgewerkt met een groentejus en truffel: dit is genieten van een herkenbare keuken waar de chefs eigenzinnige subtiliteit en karakter aan weten te geven.
Locatie
Passage Zuidpoort 104811 NT Breda