Deze nostalgische brasserie geniet van een idyllische locatie, aan de binnenplaats van het kasteel van Bourglinster. Laat u zeker verleiden door het terras op de vestingmuur, het zicht is er prachtig! De warme ontvangst door de heren des huizes toont de oprechte hartelijkheid van deze zaak. De chefs koken voornamelijk plantaardig, al is er ook een menu met vis en vlees, en dat in genereuze porties. De manier waarop bloemkoolroosjes als een smeuïge risotto worden bereid, in combinatie met gerookte zalm en gebroken hazelnoten, typeert de keuken, met de omringende natuur als inspirator en intensiteit als leidraad.