Vijf hectare moestuin waar groenten, kruiden en fruit worden geteeld, de zee waar iets verderop kraakverse vis wordt gehaald: Sia Eli geniet ten volle van zijn omgeving. De natuurpracht van de omringende heuvels staat ook centraal in dit open restaurant, dat enig mooi opgaat in het groene decor. Ideaal voor een romantische tête-à-tête! Serveert Tolgar Mireli ’s middags enkel pizza en burgers, dan gaat hij ’s avonds all the way om zijn versie van de Turkse keuken te etaleren. Daarvoor steunt hij vooral op groenten, die hij bijvoorbeeld graag verwerkt in de hapjes en mezze. Lamsvlees gaat hij dan weer op een spies mooi rosé garen boven de houtskool, en combineren met een lamsjus en kruidig opgemaakte aubergine. Farm to table met eigenheid!