Bij NORRA eet u in een voormalige autogarage, waarvan de bogen mooi bewaard zijn gebleven en zelfs terugkeren in het logo. Marmer, spiegels en de open keuken zorgen voor een moderne uitstraling, vooraan wacht een aangenaam terras. Lieke Nicole-Creemers ontvangt met haar gekende charme, terwijl chef-patron Grégory Nicole van restaurant Le Nord in Bilthoven ook hier de keuken overziet. Zijn stijl is Frans van basis en creatief bedacht, opgepept met weldoordachte zuiderse en wereldse invloeden en speelse texturen. Zo combineert hij tartaar van negen dagen gerijpte zeebaars met paprika en pruim, legt hij daar sashimi van de vis bovenop en serveert hij daarrond een gebonden jus van Passoa en vlierbloesem. En, oh ja, laat zeker nog wat ruimte voor de kaaskar, die prominent in de zaal staat.