Aan de stijl van De Lindeboom valt moeilijk te weerstaan. De charme van dit pand uit 1765, het terras onder de kerktoren en vooral de oprechte gastvrijheid zorgen voor die typische Limburgse gemoedelijkheid. Chef Jan Willem Punt laat een klassieke basis vlot samenvloeien met Aziatische invloeden. Of hij tonijn nu oosterse schwung geeft met onder meer een zoetzuur/pittige misosaus of sappige hoender associeert aan duxelles van paddenstoelen en truffel, al dente lentegroenten en een jus van het gevogelte met morilles: deze vakman heeft alles in huis om zijn gasten te verwennen. Dit genereuze food & wine verhaal krijgt zelfs extra glans dankzij de toegankelijke wijnkaart met fijne ontdekkingen en deskundige suggesties.