Welkom in het oudste hotel van Limburg, een verleidelijke combinatie van oude stijlelementen en moderne flair. De combinatie van vroeger en nu komt ook in het bord elegant tot uitvoering. Klassieke cuissons, sauzen met diepgang en aandacht voor verfrissing en friszure nuances brengen de gerechten tot leven. Eerlijk en herkenbaar, maar toch telkens met de stempel van talentvolle chefs.