Verleden en heden smelten op bijzondere wijze samen in deze voormalige Lutherse kerk. Glas-in-loodramen, sculpturen en oude bankjes bewaren de ziel van het gebouw. De open keuken zorgt voor een eigentijdse dynamiek, net als de opvallende glazen kubussen die als het ware boven het restaurant zweven en enkele hotelkamers herbergen. Kleurrijke, haast surrealistische muurschilderingen versterken dat spanningsveld tussen oud en nieuw, sacraal en zintuiglijk. Chef Bart Leussink kiest voor een moderne en genuanceerde keuken met Franse basis en een duidelijke voorliefde voor zeevruchten. Een rollade van schartong lakt hij bijvoorbeeld voor fijne umaminuances, vult hij met een smeuïge farce van de vis en omringt hij door een schuimige beurre blanc met vin jaune. De aangepaste broodjes waarmee de chef zijn gerechten soms begeleidt, zijn werkelijk delicieus!