Cuichine is sinds 2011 jaar uitgegroeid tot een vaste waarde in Antwerpen. Dit opvallende pand met zijn modern Aziatisch interieur, aangevuld met een stoepterras vooraan, wordt sinds de eerste dag met hetzelfde enthousiasme geleid. Het verhaal van de eigenaars begon vanuit de smaken waarmee ze zelf zijn opgegroeid, en die persoonlijke basis kreeg door de jaren heen steeds meer allure. De Kantonese traditie blijft herkenbaar, maar krijgt een frisse update en verzorgde uitvoering. Denk aan gelakte pekingeend met warme flensjes, frisse groenten en een elegante hoisinsaus, of perfect gestoomde zeebaars met schelpen en een diepe sojasaus met zwarte bonen. Wie liever verrast wordt, kiest ’s avonds voor het menu.