Keizer Qin is de inspiratiebron van het team achter dit restaurant van het De Keyser hotel, een verleidelijke mix van strak donker hout, zachte rode stoffen en oriëntaalse elementen als lampionnen en Chinese schilderijen. De Kantonese bereidingen voelen al even authentiek aan, al worden die wel subtiel geüpdatet. De verschillende huisbereide dimsum geven die visie perfect weer. Of ze nu gevuld zijn met wagyugehakt en Chinese zwartepepersaus of gember en taro: deze dampende delicatessen tonen aan dat generositeit in het hart zit van deze geparfumeerde keuken.