Keizer Qin is de inspiratiebron van het team achter dit restaurant van het De Keyser hotel, een verleidelijke mix van strak donker hout, zachte rode stoffen en oriëntaalse elementen als lampionnen en Chinese schilderijen. De Kantonese bereidingen voelen al even authentiek aan, al worden die wel subtiel geüpdatet. De verschillende huisbereide dimsum zijn de specialiteit van het huis en tonen aan dat generositeit in het hart zit van deze geparfumeerde keuken. Zoals de Xiao Long Bao, gestoomde soepdumplings gevuld met sappig varkensgehakt en fijne groenten, omringd door een heldere bouillon. Liever gelakte eend met szechuanpeper, of een hot pot (enkel op reservatie)? Het kan allemaal. Maak u op voor een Chinees festijn!