Stap September binnen en voel de zen-sfeer over u neerdalen. Het lumineuze interieur straalt brut minimalisme uit, hier en daar opgefleurd met planten allerlei. U voelt zich hier – hartje Antwerpen – verbonden met de natuur. En dat is geen toeval. Men werkt hier van farmer to plate, met respect voor producenten en het ritme van de microseizoenen. Groenten spelen de hoofdrol, af en toe bijgestaan door vlees of vis. De creaties van chef Ann Van der Auwera hebben karakter, zijn expressief en laten zich bij momenten inspireren door het Italiaanse terroir. Heel het jaar door de zomer in het bord!