De houten toog van het café dat hier vroeger huisde, het behang met bloemetjesmotief, de sierlijke lambrisering, de oude Leuvense stoof: dit karaktervolle rijhuis voelt aan als een onweerstaanbare Parijse bistro. En wat dan gezegd van de kaart die luxeproducten op klassieke wijze sublimeert. De chef gaat voor rijke smaken en diepe nuances. Denk aan een huisbereide, sappige terrine van ganzenlever met een overheerlijke uiencompote, of nog filet pur Rossini met een krachtige portsaus volgens de regels van de kunst. Bij De Pottenbrug wordt het product met gepaste generositeit gevierd.