Eeuwen
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Eigentijds Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Achter de indrukwekkende façade van dit voormalige justitiehuis schuilen luxehotel Rosewood – bekroond met twee MICHELIN Sleutels – en Eeuwen. Loop langs de statige entree en ervaar hoe het restaurant al even sierlijk, high-end en designvol is als de rest van dit minutieus gerenoveerde pand. Kunstwerken van Nederlandse hand benadrukken de serene sfeer. Het terras op het binnenplein is geweldig. Ook op het bord wordt aandacht gegeven aan Nederlandse producten, die puur tot hun recht komen in gerechten met een mediterrane achtergrond. De chefs weten bijvoorbeeld hoe rijk en zwierig vitello tonnato en pasta alla puttanesca moeten smaken. En, nog meer goed nieuws: u kunt hier elke dag van de week komen smullen, ook voor de lunch!
Locatie
Prinsengracht 432
1017 KE Amsterdam