ViaMichelin
Boon & De Koot
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Moderne keuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Een vintage bistro waar de tafeltjes gezellig dicht bij elkaar staan, een verleidelijke kaart met toegankelijke gerechten die vol op smaak zijn en een uitgebreide, voornamelijk Europese wijnkaart die met kennis is samengesteld. Wat een leuke zaak, dit! De chef werkt graag met groenten en laat de kracht van eenvoud spreken. Denk aan een kort gefrituurd ei met een crème van aardpeer en een mengeling van gefrituurde aardappelschilfers en boschampignons, afgewerkt met bieslook. Met slechts enkele elementen worden hier rijke, speelse gerechten op het bord getoverd. En dat voor zachte prijzen die u vast zullen overtuigen.
Locatie
Barentszstraat 171
1013 NM Amsterdam