Noble doet de rijke geschiedenis van dit pand – voorheen Chalet Royal – alle eer aan, maar dan in een flink opgefriste versie. Het decor vermengt strakke lijnen met cosy materialen. De knappe wijnkast toont aan dat het glas hier van groot belang is. Dankzij de tussengerechtporties kunt u uitvoerig ontdekken hoe wereldse invloeden en aandacht voor fraîcheur prikkelende smaken opwekken. Zo genoten wij van een chocolademousse met pindanoten, smeuïg roomijs met laurier, krokant van karamel en een crème van citrus. De gedurfde associaties op de ruime kaart beloven wat!