Het Pardeller ligt in het kleine dorpje Nova Levante en biedt gezellige kamers met een traditionele Zuid-Tiroolse inrichting. Het is ideaal om te wandelen en te skiën en beschikt over een gratis sauna en een Turks bad. De comfortabele en uitnodigende kamers zijn voorzien van vloerbedekking en houten meubilair. Ze beschikken ook over satelliet-tv en een eigen balkon. De meeste hebben uitzicht op de bergen. Er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet geserveerd. Hotel B&B Pardeller beschikt over een gratis verwarmde skiopslag met een droger voor skischoenen. Het ligt op 150 m van het skigebied Carezza en de skipiste Lauren. De skiliften zijn met de gratis skibus in 5 minuten te bereiken. Het hotel wordt omgeven door wandelpaden en heeft uitstekende busverbindingen naar het centrum van Bolzano, op 20 km afstand.