Casale Sombrino is een historische boerderij net buiten Supersano, in het hart van Salento. Deze accommodatie wordt door een familie beheerd en beschikt over een tuin met een speeltuin en een groot restaurant dat gespecialiseerd is in lokale gerechten. De kamers zijn voorzien van airconditioning, een klassieke inrichting en een eigen ingang. Elke kamer heeft een televisie en een eigen badkamer. Het ontbijt bestaat uit lokale producten, vers fruit en zelfgemaakt gebak. Er is gratis parkeergelegenheid en het personeel kan uitstapjes naar lokale bezienswaardigheden regelen. De populaire badplaats Gallipoli ligt op 30 minuten rijden met de auto en Lecce ligt 50 km ten noorden van de accommodatie. Er is voldoende gratis parkeergelegenheid bij de accommodatie. Deze locatie is ideaal om te wandelen, paardrijden en een bezoek te brengen aan archeologische bezienswaardigheden, zoals de Byzantijnse kerk van San Giacomo di Sombrino.