Het Lastiry Hotel ligt op het terrein van het dorp Sare, een van de mooiste dorpen van Frankrijk, in het hart van Frans Baskenland. Het hotel is gevestigd in een 17e-eeuws huis en biedt kamers met airconditioning en de nieuwste technologieën, zoals een lcd-tv. Er wordt elke ochtend een continentaal ontbijt geserveerd. Hotel Lastiry ligt op slechts 20 km van Saint Jean de Luz en de stranden en op 8 km van de golfbaan. Het ligt op 3 km van de spoorlijn van Rhune en op 1 km van de prehistorische grotten van Sare.