Relais San Maurizio is gevestigd in Langhe, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het is een voormalig 17e-eeuws klooster met binnen- en buitenzwembaden en een medische spa die gespecialiseerd is in therapeutische yoga. Het ligt op 3 km van Santo Stefano Belbo. Het Relais is volledig gerenoveerd met gebruik van originele materialen. Het interieur bestaat uit antiek meubilair, een houten vloer en een gewelfd plafond. De elegant ingerichte kamers zijn volledig uitgerust met airconditioning, gratis WiFi en een lcd-tv. In de eigen badkamer vind je badjassen en slippers. Er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet verzorgd. Het restaurant van Guido da Costigliole is met een Michelin-ster bekroond en serveert dinerspecialiteiten uit de regio Piëmont. De accommodatie heeft ook Origini Bistrot, geopend voor lunch en diner. Verder zijn er diverse sport- en wellnessfaciliteiten waaronder een fitnessruimte, een hot tub en een Turks bad. Parkeren is gratis en de accommodatie is ideaal voor het verkennen van lokale wijngaarden en kastelen.