De individueel ingerichte kamers van het Casa de Sierra Nevada bevinden zich in 6 mooie koloniale herenhuizen die worden omgeven door mooie tuinen. De accommodatie ligt in het historische centrum van San Miguel de Allende, en beschikt over een spa en gratis WiFi. Het hotel heeft opvallende originele kenmerken behouden, zoals stenen bogen, binnenplaatsen en met de hand beschilderde tegels. Alle kamers zijn voorzien van een flatscreen-tv en een eigen badkamer. U kunt genieten van traditionele Mexicaanse en internationale gerechten in het à-la-carterestaurant Andanza, dat is gevestigd in de mooie binnenplaats van het Sierra Nevada. Het Casa del Parque serveert traditionele Mexicaanse gerechten met uitzicht op de tuinen van het hotel. De Laja Spa beschikt over een Temazcal, een traditionele buitensauna. Er zijn ook tal van behandelingen beschikbaar, waaronder gezichtsbehandelingen en massages. Het hotel heeft tevens de eigen kookschool Sazon, waar u kooklessen kunt volgen.