Fairmont Grand Del Mar heeft een mediterrane stijl en 5 sterren en beschikt over 4 buitenzwembaden. Verder zijn er tennisbanen, 6 restaurants, een lobbybar, een golfbaan en een spa. Alle kamers zijn voorzien van zachte badjassen en gratis WiFi. Alle kamers van het Fairmont Grand Del Mar zijn voorzien van een Europees bad, donzen kussens en een flatscreen-tv met kabelzenders. In de eigen badkamer vindt u dubbele marmeren wastafels. De kamers zijn tevens voorzien van Premium beddengoed, zachte handdoeken en badstof badjassen. In het Fairmont Grote Del Mar Addison Restaurant wordt een Frans menu geserveerd. Het biedt tevens een uitgebreide wijnlijst. Het Amaya Restaurant heeft een patio waar u in de buitenlucht kunt dineren. Er worden mediterrane gerechten geserveerd. Dit resort ligt in het Los Penasquitos Canyon Preserve en biedt gratis vervoer van en naar de kustplaatsen Del Mar, La Jolla en Solana Beach. Het terrein van de accommodatie biedt u hotelwinkels, gratis fitnesslessen en een volledig uitgerust fitnesscentrum. SeaWorld San Diego ligt op minder dan 20 km afstand. De winkels van het Gaslamp Quarter en de internationale luchthaven van San Diego liggen op nog geen 30 minuten rijden van het Fairmont Grand Del Mar.