Sombra del Agua, het meest emblematische hotel in San Cristóbal de Las Casas, biedt haar gasten een unieke ervaring in elk verblijf, in een historisch monument uit 1907 dat is aangepast met moderne en elegante faciliteiten en dat haar bezoekers verwelkomt met verfijnde en attente service. In ons restaurant Tarumba presenteren we u een menu van oorsprong waar de ervaring begint door interactie met de omgeving, Tarumba smaakt als komales gemaakt van klei, glimlachen die uit het hart worden geboren, bij handen die uit de oude traditie kennen het spirituele door het aan tafel te brengen;Service uren: 7:00 a.m. tot 23:00 uur. Sombra del Agua ligt op 2 minuten lopen van het La Paz-plein en het Central Park, in San Cristóbal de las Casas. Deze charmante koloniale stad heeft prachtige geplaveide straatjes en vele historische gebouwen.