Château La Sabine ligt in Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, op slechts 15 km van Lézignan-Corbières. De accommodatie is een wijnmakerij uit de 19e eeuw. Alle kamers van Château La Sabine zijn voorzien van airconditioning, een eigen badkamer en uitzicht op de omliggende wijngaarden. Er is gratis WiFi beschikbaar. Er wordt elke ochtend een continentaal ontbijt geserveerd. U kunt ook genieten van een maaltijd in de restaurants en cafés in Fabrezan, op slechts 5 km afstand. Château La Sabine ligt op 25 minuten rijden van Abbaye de Fontfroide en op 15 minuten rijden van de Auberge du Vieux Puits. U kunt een wandeling maken in de rozentuin.