Het Relais de l‘Hermitage Sint-Gillis ligt aan de westkust van Reunion, op slechts 100 meter van het strand en de lagune van L‘Hermitage. Het hotel beschikt over 2 buitenzwembaden en een tennisbaan. Elke kamer van Relais de l'Hermitage Saint-Gilles is voorzien van airconditioning, satelliet-tv en gratis WiFi. De meeste kamers kijken uit op de tuin. Het hotel beschikt over 2 restaurants, hier worden internationale gerechten geserveerd en ‘s avonds is er een entertainmentprogramma. Gasten kunnen ook een cocktail drinken in de bar van het hotel. Het hotel biedt faciliteiten voor volleybal, petanque, tafeltennis en badminton, en er is een 18-holes golfbaan in de buurt. De botanische tuinen van Jardin d’Eden bevinden zich op 1 km van het hotel en het centrum van Saint-Gilles-Les Bains ligt op 2 km afstand. De hoofdstad van Reunion, Saint-Denis, ligt op 45 km van het hotel.