Deze historische accommodatie is gebouwd in 1850 en bevindt zich in het oude Québec, op slechts 5 minuten lopen van het Château Frontenac en de Citadelle de Quebec. Er is gratis WiFi beschikbaar. De eenvoudige kamers van het Hotel Le Cavalier Du Moulin zijn voorzien van airconditioning. Elke kamer is uitgerust met een kabel-tv, een kluisje en een koelkast. Sommige kamers hebben een eigen badkamer. Dit rookvrije hotel in de stad Québec beschikt over een kleine cadeauwinkel. Het parlementsgebouw bevindt zich op 10 minuten lopen van het Le Cavalier Du Moulin Hotel. De oude haven ligt op minder dan 1 km van de accommodatie en het VVV-kantoor bevindt zich op 3 minuten loopafstand.