Dit hotel staat op een klif in Tenerife en biedt een indrukwekkend panoramisch uitzicht op het eiland La Gomera en de Los Gigantes-kliffen. De chique kamers zijn voorzien van airconditioning en een plasma-tv. Barceló Santiago - Adults Only beschikt over 4 zwembaden met uitzicht op zee. Het hotel heeft ook een spa met een sauna, een Turks bad en een hot tub. Er is een restaurantbuffet en een à-la-carte restaurant "El Olivo" (mediterrane keuken). Het Santiago beschikt over een snackbar bij het zwembad en een entertainment-bar met dagelijks liveshows. De show wordt uitgevoerd in de bar bij het zwembad. Via de promenade wandel je zo van dit Barceló naar het dichtstbijzijnde strand, dat op slechts 200 meter afstand ligt. Het is ongeveer 45 km van het hotel naar de luchthaven Tenerife Zuid.