Le Moulin de Poilly is gevestigd in een oude watermolen uit de 19e eeuw en beschikt over een tuin en een terras. Dit hotel is een goed uitgangspunt voor fiets- en wandeltochten. Het ligt op slechts 10 minuten rijden van Chablis. Alle kamers zijn ingericht in neutrale tinten en voorzien van een zithoek en een kledingkast. Tevens heeft elke kamer een eigen badkamer. Er wordt dagelijks een continentaal ontbijt geserveerd. U kunt op verzoek ook samen dineren met de eigenaren en genieten van regionale gerechten en traditionele recepten. Le Moulin de Poilly bevindt zich op 16 km van het Bourgogne-kanaal en op 20 minuten rijden van Noyers-sur-Serein. In de gemeenschappelijke ruimten van het hotel mag u gratis gebruikmaken van WiFi. Verder heeft het pand een gratis privéparkeerplaats.