RH Don Carlos & Spa is gevestigd in Peñíscola, op 200 meter van het strand Norte, naast het conferentiecentrum van de stad. Dit hotel beschikt over een zwembad op het dak met uitzicht op de stad. Tegen een toeslag kunt u gebruikmaken van een fitnessruimte en een spa. Elke kamer is voorzien van airconditioning, een balkon, een minibar, een kluisje (tegen een toeslag) en een flatscreen-tv. De badkamer is uitgerust met gratis toiletartikelen en een föhn. Het restaurant van het hotel serveert mediterrane gerechten in buffetvorm. Er is ook een terras met uitzicht op de stad. RH Don Carlos & Spa ligt op 15 minuten lopen van het kasteel van Peñiscola.