Podere Castellare is een eco-resort dat olijfolie produceert en beschikt over een restaurant, een tuin en een buitenzwembad. De accommodatie ligt in Pelago, op 45 minuten rijden van Florence, en biedt gratis WiFi in de gemeenschappelijke ruimte en gratis fietsverhuur. De kamers bieden uitzicht op de tuin en hebben een eigen badkamer en een kledingkast. Gasten van Podere Castellare kunnen genieten van een biologisch ontbijtbuffet met hartige producten. Het restaurant serveert regionale gerechten. U kunt tennissen of tafeltennissen of ontspannen in een hot tub of met een massage. De luchthaven Florence Peretola ligt op 33 km van de accommodatie.