Dit hotel en spa is gevestigd in een voormalig klooster uit de 16e eeuw. Het biedt de ideale plek om te ontspannen in een rustige, landelijke omgeving. L'Hermitage ligt in het noorden van Mallorca en is omgeven door uitgestrekte olijfgaarden en andere aromatische planten. Deze rustige omgeving wordt aangevuld door de heerlijk spabehandelingen die hier beschikbaar zijn, waaronder aromatherapie, massages en gezichtsbehandelingen. Ook kun je gebruik maken van luxe faciliteiten zoals het buitenzwembad en de sauna. De kamers zijn ingericht in een traditionele Mallorcaanse stijl. Ze zijn voorzien van open haarden, antieke meubels, terrassen en directe toegang tot de tuinen en de kloostertoren. Sommige kamers hebben ook een spectaculair uitzicht over de bergen van Alfabia.