EcoHotel L'Aubier ligt op een rustige locatie en biedt een panoramisch uitzicht op het meer van Neuchâtel en de Alpen. Het hotel serveert biologische gerechten met producten van de eigen boerderij. Alle zuivelproducten, vlees en granen zijn afkomstig van de bio-dynamische boerderij van het hotel. U kunt ook genieten van kruidenthee, handgemaakte siropen en biologische en bio-dynamische wijnen. Er is een bibliotheek in het hotel. De rustige kamers hebben geen tv voor een rustig verblijf. De bedden hebben geen metalen onderdelen en zijn voorzien van natuurlijke latexmatrassen en een wollaag. Het beddengoed is gemaakt van Fairtrade biologisch katoen. Het hotel is een ideale uitvalsbasis voor wandeltochten op de berg Creux-du-Van en langs de Gorges de l'Areuse en het meer van Neuchâtel.