Het boetiekhotel Villa Santa Barbara is gevestigd in een 16e-eeuws zomerhuis en wordt omgeven door de wijngaarden van Montefalco. Deze betoverende villa omarmt gasten zodra ze aankomen. Grote magnolia, hoge palmen, enorme dennen, maken deel uit van de prachtige oude planten van de villa. Alle lichte kamers bieden uitzicht op de landschapstuinen met rozen, rozemarijn en oleanders. Elke kamer is uniek ingericht met een eigen, charmante stijl en terrassen. Er zijn verschillende kamertypes (34 kamers in totaal), waaronder tweepersoonskamers (klassiek, superior en deluxe), suites en junior suites. Wandel door de oude tuin met een grote, eenvoudige fontein en ontspan in de geur van rozemarijnhagen. Geniet van de zon rondom het zwembad. Ontdek het 19e-eeuwse terracotta-tegelplafond, aan het licht gebracht tijdens de lange, nauwgezette restauratie die de lichte en luchtige ontvangstruimte verbetert. De eetkamer bevindt zich in de oude wijnmolen. Geniet van eenvoudige, traditionele gerechten met zelfgemaakte pasta en heerlijke soepen.