Deze accommodatie ligt direct naast het plein Constitucion, in het centrum van Hinojares. Apartamentos Tío José María beschikt over appartementen met uitzicht op de Turrilla-vallei. Apartamentos Tío José María is een gebouw met 3 verdiepingen dat zijn oorspronkelijke architectuur behouden heeft. Het heeft 5 zelfstandige appartementen en een centrale binnenplaats. Elk landelijk ingericht appartement is voorzien van houten balken en betegelde vloeren, en heeft een balkon en een open haard in de woonkamer. Alle accommodaties zijn uitgerust met een televisie, een eigen badkamer en een keuken. Apartamentos Tío José María organiseert paardrijtochten en uitstapjes naar het La Bolera Reservoir, op 16 km afstand. Jaén en Granada zijn met de auto in minder dan 2 uur te bereiken.