Hôtel Ermitage ligt in een park van 19 hectare in Evian-les-Bains en aan de oever van het meer van Genève. Er is een buiten- en binnenzwembad en een spa met een gratis hot tub, fitnessruimte en kruidentheekamer. Hôtel Ermitage heeft 4 sterren en biedt geluiddichte kamers en suites met een flatscreen-tv en gratis WiFi. De meeste hebben een loggia of een balkon met uitzicht op het meer van het grote park. Hôtel Ermitage heeft ook 2 restaurants waar maaltijden bereid met lokale ingrediënten worden geserveerd. De pianobar Le Birdie biedt een muzikale setting voor een ontspannen drankje bij de open haard. Er is ook een kinderresort van 4000 m² met binnen- en buitenactiviteiten. De toegang is gratis voor gasten van 3 jaar en ouder. Er is gratis privéparkeergelegenheid bij de accommodatie en de gratis pendeldienst brengt u naar de eigen golfbaan, het stadscentrum en de kuuroorden.