Hotel II Virrey ligt aan het beroemde Plaza Mayor, op slechts 150 meter van de gotische kathedraal. Het hotel is gevestigd in een voormalige apotheek en de molen van het oude ziekenhuis. De kamers van het Hotel II Virrey hebben een elegante inrichting en hardhouten vloeren. Elke kamer is voorzien van een flatscreentelevisie en een minibar. Het bekroonde eigen restaurant Virrey Palafox, onder leiding van chef-kok Felix Martinez Soto, is beroemd in Castilla-León. De gerechten worden bereid met lokale producten van hoge kwaliteit en het restaurant heeft een grote wijnkelder. De Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza vinden plaats in dit restaurant. Dit evenement wordt georganiseerd in de weekenden van januari, februari en maart. Gedurende deze dagen komen duizenden mensen hier regionale specialiteiten proeven. Hotel II Virrey biedt gratis parkeergelegenheid voor fietsen en motoren.