Dit gezellige pension is gevestigd in een gerestaureerd, 17e-eeuws klooster in het centrum van Cuenca en biedt uitzicht op de kloof van Huécar. Posada San José heeft een traditioneel restaurant, een tuin en een 24-uursreceptie. Er is gratis WiFi in het hele hotel. De kamers van het San José zijn eenvoudig en helder ingericht. Ze beschikken over centrale verwarming. Elke kamer is voorzien van verwarming en een eigen of gedeelde badkamer met een haardroger. Het café-restaurant van het San José serveert elke dag een continentaal ontbijt, zelfgemaakte tapas en andere lokale gerechten. Bij mooi weer kunt u de maaltijden op het terras nuttigen. Posada San José ligt in het historische centrum van Cuenca, dat op de werelderfgoedlijst van Unesco staat. De beroemde hangende huizen bevinden zich op slechts 400 meter afstand.