Dit hotel is gevestigd in een 12e-eeuws kasteel en biedt een panoramisch uitzicht op het viaduct van Millau en de Tarn-vallei. Het heeft een verwarmd buitenzwembad en u kunt genieten van lokale gerechten en wijnen. Sommige kamers hebben een eigentijdse stijl en andere zijn elegant ingericht met hoge plafonds, houten vloeren en open haarden. U kunt de beschrijving voor elk type kamer raadplegen. Elke kamer heeft een flatscreen-tv, verwarming en airconditioning, en sommige hebben een balkon met uitzicht op de tuin. Er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet geserveerd in de eetzaal van het kasteel. De maaltijden worden geserveerd in de 12e-eeuwse gewelfde kelder van Château de Creissels. U kunt Languedoc-wijn proeven. Lunchpakketten zijn beschikbaar op reservering. Dit hotel ligt in het park Grands Causses, tegenover de kerk van Creissels. Het centrum van Millau ligt op 2 km afstand en er is gratis privéparkeergelegenheid beschikbaar. Het restaurant is van dinsdag tot zondag 's avonds geopend. Het is elke maandag gesloten. Reserveren wordt aanbevolen.