NH Collection Amistad Córdoba is gevestigd in een omgebouwd 18e-eeuws herenhuis in het centrum van Córdoba, op 200 meter van de kathedraal. Het hotel ligt in de joodse wijk van Córdoba naast de oude stadsmuren. Alle kamers van NH Collection Amistad Córdoba zijn voorzien van airconditioning, een Nespresso-apparaat, een waterkoker, een minibar, een flatscreen-tv, een kussenmenu en een speciaal ontworpen matras. De eigen badkamer is uitgerust met een regendouche en een professionele haardroger. Bij het inrichten van het hotel is er rekening gehouden met de originele details, zoals de stenen muren, de tegelvloeren en de centrale binnenplaats. De openbare ruimtes zijn ingericht met moderne kunst. NH Collection Amistad Córdoba heeft een fitnesscentrum en er is een seizoensgebonden buitenbad van 1,4 meter diep. Het hotel ligt naast de 14e-eeuwse synagoge van Córdoba en het stierenvechtmuseum van de stad.