Domaine La Sauzette is een verbouwde boerderij van meer dan 200 jaar oud Het ligt op 3 km van Carcassonne en biedt accommodatie op basis van logies, ontbijt en table dhôtes. Er zijn ook 6 luxe safarilodges op het Domaine, uitgerust met een eigen keuken met alle accessoires, badkamer met douche en toilet en een eigen terras gelegen bij het zwembad in een groene omgeving. De boerderij ligt op een landgoed van 2 hectare tussen bossen en wijngaarden waar u kunt ontspannen, afkoelen in het zwembad, een spelletje jeu de boules spelen of een mooie wandeling maken door het groene landschap. Er is een speelhal voor liefhebbers van tafeltennis, tafelvoetbal en biljart. Natuurlijk is ook aan de innerlijke persoon gedacht. Er is voldoende parkeergelegenheid bij de accommodatie.