Hotel La Marbrerie is gevestigd in een voormalige marmerwerkplaats in Caunes-Minervois, op slechts 500 meter van het toeristenkantoor en op 20 minuten rijden van de kastelen van de Katharen. Het biedt overal gratis WiFi, een tuin en een restaurant met een terras. Alle kamers beschikken over een open haard, een zithoek en een flatscreen-tv. De eigen badkamer is voorzien van gratis toiletartikelen en een haardroger. Een continentaal ontbijt bereid met lokale producten wordt elke ochtend geserveerd in La Marbrerie. U kunt eenvoudige traditionele gerechten proeven in het restaurant van het hotel en daarna een cocktail in de bar drinken. Lunchpakketten zijn op verzoek beschikbaar. Hotel La Marbrerie heeft een winkel waar u regionale producten kunt kopen. De accommodatie ligt op 800 meter van de abdij van Caunes-Minervois en excursies hiernaartoe kunnen worden georganiseerd. Carcassonne ligt op 22 km afstand en Canal du Midi op 15 km. Er is gratis eigen parkeergelegenheid op het terrein.