Camere Caroseno ligt recht boven het Osteria Caroseno. Het gebouw is gebouwd door het samenvoegen van drie kleine huizen uit de 18e eeuw. Het ligt in het centrum van Castellana Grotte. De kamers zijn voorzien van muren en plafonds van authentieke Pugliaanse steen, die een unieke en authentieke ervaring bieden. Voorzieningen op de kamers: eigen badkamer, beddengoed en handdoeken, haardroger, kleine tv, airconditioning. Een Apulisch ontbijt wordt alleen tijdens het zomerseizoen geserveerd in de buitenstraat Osteria. Camere Caroseno ligt op slechts 5 minuten rijden van de beroemde grotten van Castellana. Monopoli, Polignano A Mare, Alberobello liggen op slechts 20 minuten rijden van de accommodatie.