Relais Abbazia Santa Anastasia Resort & Winery is gevestigd in een voormalige abdij in de heuvels rondom Castelbuono en biedt een tuin met een zwembad. Dit hotel heeft chique kamers en een restaurant beschik. De ruime kamers van het Santa Anastasia zijn voorzien van airconditioning en een satelliet-tv. De eigen badkamer beschikt over gratis toiletartikelen en een haardroger. In restaurant La Corte dell'Abate kunt u terecht voor exclusieve gerechten, met daarbij heerlijke wijnen.