Dit 3-sterrenhotel heeft een rustige ligging ten noorden van het Monti Sibillini Nationaal Park en biedt een traditioneel restaurant en gratis parkeergelegenheid. De eenvoudige kamers zijn voorzien van een flatscreentelevisie en airconditioning. Hotel Ristorante Il Cavaliere bevindt zich in het kleine stadje Polverina, op 750 meter van het meer van Polverina en op 15 minuten rijden van het nationaal park. Op 60 meter van de accommodatie vindt u een bushalte met verbindingen naar Camerino. Alle functionele kamers van het Il Cavaliere zijn voorzien van koele tegelvloeren. Ze zijn alle voorzien van een eigen badkamer met een haardroger. Er wordt dagelijks een klassiek Italiaans ontbijt geserveerd in de eetruimte. Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten en wijn uit Macerata en geopend voor lunch en diner.