Colle San Mauro ligt in een weelderige tuin met olijf- en fruitbomen en is een gerenoveerd landhuis op het platteland in Caltagirone. Het biedt een buitenzwembad, elegante kamers en een restaurant. De kamers van Colle San Mauro hebben een eigen badkamer en airconditioning. De eigen badkamer is uitgerust met een haardroger. Het ontbijt bestaat uit Siciliaanse zoete deegwaren. Activiteiten voor de gasten zijn onder andere wandelen, fietsen en paardrijden. Kinderen kunnen zich vermaken in de speeltuin van de accommodatie. De accommodatie ligt op 7 km afstand van het centrum van Caltagirone, beroemd om zijn maiolica keramiek. Het natuurreservaat San Pietro ligt op 30 minuten rijden.