Het historische ADLER Historic Guesthouse ligt in het centrum van Bressanone, naast de rivier de Eisack. Het biedt minimalistische designkamers met gratis vast internet. Geniet van de stijlvolle bar op de begane grond, ontspan in een van de gezellige salons of op de binnenplaats, en proef regionale gerechten in het nabijgelegen restaurant Künstlerstübele Finsterwirt. Ook in de vinotheek, wijnbar en restaurant Vitis. Er is een kleine, fijne selectie van gerechten - voor lunch en diner. Er is ook een selectie van 500 wijnen uit de regionale keuken, Italië en de wereld. Wandel- en mountainbikeroutes beginnen direct voor de deur.